簡単牛すじシチュー

我が家の定番になりつつあるメニューです。

夫作の「牛すじ　シチュー」です。

牛すじがお口の中でとろけます。

これにチーズが絡んで最高！！！


黒ビールや赤ワインのおつまみに相性




夫が、ビアホール「ライオン」で食べた、

「牛すじのチーズ焼き」をヒントに考えたメニューです。



レシピは超簡単！！！

材料

・　牛すじ　おおよそ２００～３００グラム

・　ホールトマトかカットトマト　１缶

・　たまねぎ　半分

・　水

・　バルサミコ酢　５０～１００ＣＣ（適当）

・　あれば、赤ワイン（適当）。

と、すべて、適当


調理法

１　たまねぎを切り、それをお鍋で透明になるぐらいまで炒めます。

２　鍋に牛すじと牛すじが隠れるぐらいのお水を入れ、煮ます。

３　牛すじが煮えたら、あくをとります。

４　そこに、トマトとバルサミコ酢を入れ中火で煮ます。

５　グツグツしてきたら火から降ろし、

　　保温できる鍋で、保温して１昼夜、できれば２日間放置。

６　できあがり！！！


こちらも、超適当



とても簡単です。お試しあれ。




アーチを組める台形の積み木「 Ａ Ｒ Ｃ Ｈ ．」

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