シャク

先日、

といっても、もう半月ばかり前に、

シャクをいただいので、から揚げにしました。



熊本の初夏の味を

冷酒をお供に堪能しました。



九州外の人に、

「シャク」と言っても、

「ああシャコのこと。

シャコを九州では『シャク』っていうんだ。」

と言われてしまいます。

Wikipediaの「シャコ」の解説も間違っているので、

勘違いも仕方ないのかもしれませんが、

シャクとシャコは、別の種類の生き物。

分類も全く違います。


でも、

東京や関西の人に、

この美味しさを知られてしまうと、

手に入りにくくなるので、

勘違いしたままでいてもらいましょう　



そういえば。。。

意外に熊本の人の中には、

「シャク」を「シャコ」のことだと思っている人もいるのかな～？