おもちゃやママの明日天気になあ～れ

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先日、

といっても、もう半月ばかり前に、

シャクをいただいので、から揚げにしました。



熊本の初夏の味を

冷酒をお供に堪能しました。



九州外の人に、

「シャク」と言っても、

「ああシャコのこと。

シャコを九州では『シャク』っていうんだ。」

と言われてしまいます。

Wikipediaの「シャコ」の解説も間違っているので、

勘違いも仕方ないのかもしれませんが、

シャクとシャコは、別の種類の生き物。

分類も全く違います。


でも、

東京や関西の人に、

この美味しさを知られてしまうと、

手に入りにくくなるので、

勘違いしたままでいてもらいましょう　



そういえば。。。

意外に熊本の人の中には、

「シャク」を「シャコ」のことだと思っている人もいるのかな～？







  

我が家の今日の夕食です。

きすの天ぷら

夏の大好物です。

そして、もう一つは、鯛の天ぷら。

徳川家康が食べ過ぎちゃったやつ

盛り付けを直して、

いただきます。



  

釣りの成果 いただきもの

刺し身にしまーす




アーチを組める台形の積み木「 Ａ Ｒ Ｃ Ｈ ．」

熊本市現代美術館　・　通信販売　にて、お求めになれます。

詳しくはホームページにて。
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通信販売は、左の「オーナーへメッセージ」からも受け付けています


  

西表島産のマンゴーが届きました。








箱を開けると、甘～い香り

息子は、「イチゴジャムの匂いがするー」


お味の方も、濃厚な甘み。

幸せ～でした。




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我が家の定番になりつつあるメニューです。

夫作の「牛すじ　シチュー」です。

牛すじがお口の中でとろけます。

これにチーズが絡んで最高！！！


黒ビールや赤ワインのおつまみに相性




夫が、ビアホール「ライオン」で食べた、

「牛すじのチーズ焼き」をヒントに考えたメニューです。



レシピは超簡単！！！

材料

・　牛すじ　おおよそ２００～３００グラム

・　ホールトマトかカットトマト　１缶

・　たまねぎ　半分

・　水

・　バルサミコ酢　５０～１００ＣＣ（適当）

・　あれば、赤ワイン（適当）。

と、すべて、適当


調理法

１　たまねぎを切り、それをお鍋で透明になるぐらいまで炒めます。

２　鍋に牛すじと牛すじが隠れるぐらいのお水を入れ、煮ます。

３　牛すじが煮えたら、あくをとります。

４　そこに、トマトとバルサミコ酢を入れ中火で煮ます。

５　グツグツしてきたら火から降ろし、

　　保温できる鍋で、保温して１昼夜、できれば２日間放置。

６　できあがり！！！


こちらも、超適当



とても簡単です。お試しあれ。




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仙台に住む夫の友人から届きました。

初夏の便り。

鮎です









塩焼きにしました。









鮎の塩焼き。

息子も大好きです


鮎の別名「香魚（こうぎょ）」。

熊本には珍しい長雨のジメジメが続く中、

爽やかな気分になりました






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鯛の活け造り

鱧の湯引き

マトウ鯛の刺身

だし巻き卵


どこの美味しいお店で？

という品々。



きゃーたすさんの魚コーナーと惣菜コーナーです。

豪華で、幸せな夕ご飯になりました



ここで買うと安心

と感じるお店、大好きです

宅配もして下さるそうで、心強いです。







これは、ふじみ菜(藤三七)。

サッと蒸して、ポン酢で頂きました。

シャキシャキした食感。

葉物特有の、口にまとわりつく感じがなくて

息子が何度もおかわりをしました


栄養価も高く、

子供が好んで食べる優秀お野菜です






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スパークリングのお供にモンブラン

しあわせ



飲み会のお土産。

スイスのモンブランで日曜の夜を締めくくりました。

一週間、またガンバロウ



  

赤ワインのお伴。

クラッカーやフランスパンとの相性も


赤ワインがクイクイ進みます。

夫と２人、という間に１本空きました。



酒屋アカツキ（熊本市保田窪一丁目、渡鹿踏切そば）で購入。

デパートやスーパーよりお得でした


今週末のために、

また、買いに行こうかな〰




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詳しくは、「 Ａ Ｒ Ｃ Ｈ ．」のホームページにて。
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人吉出張だった夫のお土産。

いつもは、山江の栗まんじゅうですが、

どら焼きの美味しさに目覚めた息子のために、

今回は、ラッキーブランチの　「　とらやき　」 です

どら焼きでなく、「　とらやき　」




模様が

皮もスポンジに近い感じかな～





フワフワの皮の間に

しっとりおいしいあんこ

あんこの中には求肥が入っています。

和菓子「若鮎」を軽い感じにした印象です




アーチを組める台形の積み木「ＡＲＣＨ．」
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