2013年07月08日
シャク
先日、
といっても、もう半月ばかり前に、
シャクをいただいので、から揚げにしました。
熊本の初夏の味を
冷酒をお供に堪能しました。
九州外の人に、
「シャク」と言っても、
「ああシャコのこと。
シャコを九州では『シャク』っていうんだ。」
と言われてしまいます。
Wikipediaの「シャコ」の解説も間違っているので、
勘違いも仕方ないのかもしれませんが、
シャクとシャコは、別の種類の生き物。
分類も全く違います。
でも、
東京や関西の人に、
この美味しさを知られてしまうと、
手に入りにくくなるので、
勘違いしたままでいてもらいましょう
そういえば。。。
意外に熊本の人の中には、
「シャク」を「シャコ」のことだと思っている人もいるのかな～？
Posted by ヴェリタス at 13:21│Comments(2)
│わがやのごはん・おやつ
この記事へのコメント
ほんとに美味しいんですよね。見かけと違って。
そういえば最近たべてないなあ。シャクとシャコはまったく別物・・・・・初耳です。シャコはてんぷらでおいしくないでしょうかねえ
そういえば最近たべてないなあ。シャクとシャコはまったく別物・・・・・初耳です。シャコはてんぷらでおいしくないでしょうかねえ
Posted by むつみ会
at 2013年07月08日 15:14
at 2013年07月08日 15:14むつみ会様、コメントありがとうございます。シャクのから揚げ、この季節の楽しみです。シャコは、寿司ネタでは食べたことはありますが、天ぷらでは食べたことはありませんね。。。色と食感が天ぷら向きではないのかもしれませんね。
Posted by ヴェリタス at 2013年07月10日 06:07
at 2013年07月10日 06:07
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